これもお醤油!

しばらく前に頂いた物。透明な醤油!ご存知の方はいらっしゃいますか?

お皿に出してみましたら、水のようですが香りはまぎれもなくお醤油。味は薄口醤油のような少し塩分が多い気がしました。もちろん、洋服、ふきんにも色がつきません。

煮物とかの料理に使うには色がないので、どれくらい入れたのかがわからず、加減がわかりませんので私には向いていませんでした。

もう一つは、泡醤油!

これはネットニュースに出ていたので、気になって調べてみるとアマゾンとかの通販でスプレーボトルに入って売っていました。買うのもなー。と思っていたら家でも作れると出ていましたので、早速作って卵かけご飯にかけてみました。ふわふわ、しゅわしゅわの食感でおもしろく、美味しかったです。

刺身醤油で作れば、今流行りの映える写真が撮れるかもです。

冷蔵庫で2~3日はもちますが、泡が大きくなりふわふわ感が少なくなるので、作った時に使い切った方がいいと思いました。

このお醤油の様に他にも変わった、珍しい物がないか。いろいろと探してみようと思いました。

ブログ1102 「透明」.jpgブログ1102 泡 ②.jpg