NPO法人21世紀出雲産業支援センター ブログ

１ヶ月前を思い出してみると、「今日も暑くなるね～」に始まり、「今日がこの年一番の暑さだったよね」で一日が終わっていました。　

それがここのところ、最高気温も２０℃台としのぎやすくなり、食事のメニューも変わってきました。そして、毎朝いただくお味噌汁も、美味しいと感じます。

ここで少し味噌の起源を調べてみました・・・これがなかなか面白いです。

味噌の起源は、古代中国の大豆塩蔵食品の「醤（しょう・ひしお）」だと言われています。醤になる前の熟成途中のものがとてもおいしかったので、これが独立し味噌という食品に発展したのです。このことから、未だ醤にならざるもの、すなわち「未醤（みしょう）」と名付けられ、みしょう→みしょ→みそと変化したと推定されています。

《味噌は戦陣食》

戦国武将たちは戦場での食料に必ず味噌を持ちました。武田信玄は「信州味噌」、豊臣秀吉、徳川家康は「豆味噌」、伊達政宗は「仙台味噌」というように、味噌づくりをすすめていました。

誕生以来、日本全国それぞれの地域の原料・食習慣などに合わせ、さまざまな特色を持った味噌が作られるようになりました。

味噌の原料となる穀物も全国的に「米」が使われることが多いものの、中部地方では「豆」、九州や四国の一部の地域では「麦」が使われています。

皆さんの家庭では、どんな味噌を使っていますか？

我が家は、今度「豆」と「麦」をブレンドして使おうと思っています。

１９８７（昭和６２）年にスタートした第一生命の『サラリーマン川柳』。

川柳は俳句と違って、日ごろの想いを五・七・五の十七音に表すだけで、季語などの制約がないのが特徴です。

３１回目を迎えた今年のコンクール、全国から寄せられた４７，５５９句の中から優秀句が選ばれました。

栄えある第１位は、スポーツジム　車で行って　チャリをこぐ

第２位は、「ちがうだろ！」　妻が言うなら　そうだろう

ちなみに第３位は、ノーメイク　会社入れぬ　顔認証

個人的に気になる歴代１位の作品をいくつか並べてみると、

いい夫婦　今じゃどうでも　いい夫婦

久しぶり～　名が出ないまま　じゃあまたね～

「課長いる？」　返ったこたえは　「いりません！」

プロポーズ　あの日にかえって　ことわりたい

まだ寝てる　帰ってみれば　もう寝てる

『サラリーマン川柳』の応募総数は実に約１１４万句。日常の何気ないできごとをユーモアと風刺のセンスでみごとに表現し、まさに時代を映す鏡として根づいています。

そこには、思わず“あるある！”“それ分かる！”と多くの共感があります。

そして何よりも、今ここにある平穏な日々がいかにかけがえのないものかを、私たちに問いかけているかのようです。